第９号 2008.11.30
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
またまた野菜村のお話です。先日、野菜村に出荷している農家を対象に、生産履歴や栽培についての講習会がありました。
我が家のようにお茶だけを作っている農家とは違い、いろいろな種類の野菜を作っている農家さんは、それぞれに気をつけなければならないことがあって、ほんとうにご苦労だなと頭が下がります。
実は、まだ自分で野菜を作ったことのない私は、頭がこんがらがってしまいそうで
でも、さすがに野菜作り歴ウン十年のベテランさんたちは、動じることもなくメモを取りながら熱心に勉強されています。こういう方々に支えられて農産物直売所は成り立っているんですね。
私たちお茶農家も、野菜農家も目指すはその道のプロ。いくつになっても学ぶ姿勢を忘れずに、より良いモノ作りに励んでいかなければと思います。
野菜農家さんのご苦労を思うと、講習会の翌朝はキャベツの芯も捨てられなくて、小さく切って味噌汁に。毎日食卓を飾ってくれる野菜たち。感謝して大切にいただこうと思いを新たにした私です。
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●年末の季節のおすそ分けは『栗のしぶ皮煮』です。
2008年11月25日～12月31日の期間に、当園のお茶をご注文いただいた方に、『栗のしぶ皮煮（２個）』をお付けいたします。
栗をまるごと甘く煮たお菓子は、お茶うけにぴったりです。素朴な山里のお菓子とお茶で、温かいティータイムをどうぞ。
尚、数に限りがございますので、終了してしまった場合には、他の品に変更させていただきます。お早めにどうぞ！！
お茶のご紹介はこちらです
今週のひとこと
「時には自分自身にＯＫを出してあげましょう♥」
いつも、清水区の小中学校を回り、子どもたちの応援をしてくれているカウンセラーさん。子供が元気でいるためにはお母さんの元気が大切と、時折、親のための講座を開いてくれます。
これは、その講座の中で彼女が教えてくれた言葉です。
時には、自分自身に「よくがんばっているよ。あなたはあなたのままでＯＫだよ。」と、言ってあげてください。
同じように、もし我が子が何か悩みを相談してくれたら、「大変だったね」とか「それはつらかったね」「あなたの気持はすごくよくわかるよ」と子供の心をそのまま受け入れてあげてください、と。
思春期の難しい年頃の子どもたちを、とってもやさしく見守ってくれる、スクールカウンセラーさんは、本当にありがたい存在です。
今日はちょっとへこんでしまって、というあなた！！そんなときこそぜひ「あなたはあなたのままでＯＫだよ」と自分自身に声をかけてあげてくださいね
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
・・・。ハー難しい！！
本日の話題
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http://www.genkideinakucha.com/ntshop/
清水区のスクールカウンセラーさんの講座より
第８号 2008.11.23
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先日、野菜村の役員会がありました。
野菜村は、清水区の農家が、自分たちの作った作物を販売する直販スペース。農協が運営するスーパーマーケットの一角にあります。今年、我が家はこの野菜村の地区役員をおおせつかっているのです。
会合では、我が家とは違う作物を栽培する農家さんの話や、普段聞くことのないスーパーの店長さんの話などが聞けて勉強になります。
「本当においしいものを届けたいんです！！」という仕入れ担当の方の熱い思いは、私たち農家と同じなんだなと心強い思いがしました。
これからの野菜村の課題、農家の働き手の高齢化は気がかりです。農業が若い方たちにとって魅力ある働き方になるよう、みんなで知恵をしぼっていかなくては・・・。
野菜村の役員もあと半年。楽しみながら勉強させていただこうと思います。
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●年末の季節のおすそ分けは『栗のしぶ皮煮』です。
栗をしぶ皮ごと甘く煮たお菓子で、今年、地域の先輩に教えていただいて作りました。お味はいかがでしょ？？お試しくださいませ。
尚、数に限りがございますので、終了してしまった場合には、他の品に変更させていただきます。ご了承ください。
この機会にぜひ、我が家のお茶を召し上がってみてください。
日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
詳しいご案内はこちらです
今週のひとこと
『心のエステ』
私の友人“かなざわゆう”さんの本を読んでいて、この言葉にとても惹かれました。我が家のお茶作りの目標も『心がほっとするおいしいお茶』だからです。
この本には、素敵な日本茶カフェがたくさん紹介されています。東京まで出かけていくのはなかなか機会のない私。時折、この本をめくりながらカフェ気分にひたっております。
先日、久しぶりに彼女のブログを覗いたら、この本がめでたく増刷されたとのこと。ゆうちゃん、おめでとうございます(^-^)/
皆さんも、機会がありましたらぜひ、お手にとってみてください。おいしそうなお茶とおしゃれなカフェの写真を見ているだけでも、心が落ち着きますよ。
筆者のかなざわゆうさんのブログはこちら
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
本日の話題
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2008年11月25日～12月31日の期間に、当園のお茶をご注文いただいた方に、『栗のしぶ皮煮（２個）』をお付けいたします。
お茶のご紹介はこちらです
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●両河内 秋の収穫祭
場所：静岡市清水区和田島 『ＪＡしみず 両河内支所』
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http://www.genkideinakucha.com/tiiki/tiiki_006.htm
（かなざわゆう著 東京の日本茶カフェより)
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http://sacocolo.cocolog-wbs.com/blog/
第７号 2008.11.16
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
皆さんの「ふるさとの香り」は何ですか？？
山里の茶農家に嫁いで17年。私には、お茶に火入れをするときの甘くこうばしい香りが「ふるさとの香り」になりました。
この香りを嗅ぐとなぜか心地よく、縮こまりかけた心がほどけていくような気持ちになります。
今、我が家の仕事場には、冬用に仕上げをしたお茶の香りが部屋いっぱいに漂っています。この香りをそのまま皆さまにお届けしたいな・・・。香りも発信できるブログがあったらいいんだけど
と、うっとりしている場合じゃない!!
この香りを逃さないように早いとこ袋詰めしてしまわないと
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●両河内 秋の収穫祭
日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
両河内地域で育った秋の実りの収穫祭が開催されます。ご来場の方々には、『お餅』などのご接待もあります。
また、当日は地域の皆さんが作った「野菜の品評会」もあるんですよ。女性部のメンバーが売り子さんに出ばってますので、お野菜のおいしい食べ方なんかも聞いてみると、献立のお役に立つと思います。
和田島までの地図はこちら
私も女性部のメンバーでお手伝いしてます。あっ、でも間違っても私にお料理のことは聞かないでね。まだまだ修行中の身でございます。
今週のひとこと
『生きているということは
誰かに借りたら誰かに返そう
若い頃、誰かに教えてもらった詩。誰が書いたのかも忘れてしまったけど・・・。
先日、お友達とお味噌作りをしていたら、彼女の口からこんな言葉を聞きました。
「私が小澤さんにお味噌作りを教えてあげるのは当たり前のことなんだよ。だって私も先輩から教えてもらったんだもの。だから、小澤さんがしっかり覚えて次の人に教えてくれたら、私はそれでいいんだよ
なんかすごく感動して、彼女はすごいと思った。そして、ふと若い頃聞いたこの詩がよみがえってきました。
そうか、こういうことなんだなと・・・。 私もこういう、温かい心の継承者の１員になりたい。
だって人は、決して一人では生きていけないのだから。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
本日の話題
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場所：静岡市清水区和田島 『ＪＡしみず 両河内支所』
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http://www.genkideinakucha.com/tiiki/tiiki_005.htm
誰かに借りを作ること
人は決して一人では生きていけないのだから』
」っと。
第６号 2008.11.09
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「グーテ・デ・ロワ」というホワイトチョコレートラスクです。
ラスクとチョコって意外な組み合わせだなと思いましたが、カリカリのフランスパンと口の中でとろけるホワイトチョコの甘さがいい感じなんです。
意外といえば、もうひとつ。このお菓子、緑茶にとっても合うんですよ。ちょっと熱めのお湯（75～80度くらい）でさっと淹れたお茶はフルーティな香りで、ホワイトチョコと相性バツグン。
考えてみるとお茶もハーブの一種ですから、「お茶のお供は和菓子」と決めてしまう必要もないんです。来年の新茶の折には、お客様のお茶うけにお勧めしてみようかな
スパイクちゃん、おいしいお菓子と気づきをありがとうございました。
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●両河内 秋の収穫祭
日時：２００８年１１月２９日 9:00～14：00
両河内地域で育った秋の実りの収穫祭が開催されます。ご来場の方々には、『お餅』などのご接待もあります。どうぞ、遊びにきてくださいね。
収穫祭のメインは白菜や里芋、大根など、地場のお野菜の直売コーナー。私のおすすめは“里芋”。両河内の里芋は、育つ風土が合うらしくホクホクして美味しいんです。
また、タレから作った農協女性部特製キムチもお勧め。
我が『お茶サークル』は、今年もお茶喫茶を出店します。お茶請けは、昨年大好評だった『栗のしぶ皮煮』。
山里の秋を満喫しに来てください。お待ちしています。
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『ハーブ』
㈱日本茶業中央会が監修している『緑茶の辞典』によると、「ハーブとは 、薬用・食用・香用に供される草本。芳香・風味・薬効のある草のこと」とあります。
ハーブというと、ラベンダーやカモミールなど横文字の草花を思い浮かべますが、実は、日本でずっと昔から薬草として親しまれてきたセンブリやゲンノショウコ、ドクダミなども、ハーブの一種だそうです。
これから冬にかけて、茶の木は静かな休眠の季節になります。忙しくなる春までの間に、ここ両河内のハーブを探してみようかなと思っています。楽しいものが見つかったらご報告しますね(^-^)/
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あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
娘のお友達から、おいしいお菓子をいただきました。
本日の話題
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場所：静岡市清水区和田島 『ＪＡしみず 両河内支所』
今週のひとこと
第５号 2008.11.02
いつも『おざわ製茶』のブログマガジンをご愛読いただきありがとうございます。
どんぐり、ひとつひとつに顔が描いてあってすごくかわいい
この写真立て、台は普通のダンボール紙なんですよ。身近な材料を上手に使ってあるなーと感心します。
ちょっとアイデアをいただいて、みなさんも大切な家族やお友達との記念写真をかざってみませんか？？
実はそう思って、近くで“どんぐり”拾ってきたんです。 ご希望の方は声をかけてくださいね。
どうぞ楽しい秋の思い出を作ってください。
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●『七五三』のお祝い、おめでとうございます。
先日、お客様から「もうすぐ『七五三』のお祝いなんです」とうれしいお電話をいただきました。『七五三』のお祝い返しにお茶をということで、声をかけてくださったんです。
お子様の大切な記念日のお返しに、我が家のお茶をお選びくださり本当にありがとうございます。
で・・・・、気がつきました。我が家のホームページには、ご贈答のご案内がなかったなーと！！
取り急ぎ、定番のお詰め合わせをアップしました。こちらからおすすみいただけます。
お電話をいただいた方は、11月9日にお祝をなさるそうです。
今週のひとこと
『楽は虚に出ず（がくはきょにいず）』
たまたまテレビを見ていたら、ＮＨＫ教育の局で『カンゴロンゴ』という番組をやっていました。この言葉は『荘子』の教えだそうです。
「音楽の豊かな響きは、カラッポの穴から生まれる」という意味。
なにかに焦っていたのでしょうか。この言葉がとても心に残りました。
自分が予定したようには、何事もスムーズに運ばないけれど、そんなとき『楽は虚に出ず』とつぶやいてみよう。
これもまた神様が与えてくださった楽しみのひとつと思えば、ちょっと心が楽になる。
そう。肩の力を抜いて、日々の暮らしを楽しみましょう！！
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あなたに感謝です。
今週もあなたとあなたの大切な人たちにとって、幸福な日々でありますように。両河内の山里よりお祈りしております。
先日、娘が地元の幼稚園の子達の交流会で、かわいいプレゼントをもらってきました。木の実の写真立て（イラスト部分は幼稚園のお友達の写真が貼ってあります） なんです。
娘は大切に部屋に飾っています。
本日の話題
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本当におめでとうございます。
お祝の日が良いお天気に恵まれ、楽しい１日になりますよう、山里よりお祈り申し上げております。
